Nello sportivo è sempre vera anemia? La pratica sportiva a livello agonistico si accompagna ad alterazione dei parametri ematologici ed in particolare dei livelli di emoglobina. All’inizio del periodo degli allenamenti si osserva in tutti gli atleti un calo del valore di emoglobina superiore al 10% rispetto al basale, che Leggi tutto…
Alimentazione quotidiana per una buona salute Alimenti da preferire Abituarsi a preparare i pasti quotidiani basandosi prevalentemente sui seguenti cibi. Sarà un misto tra un regime alimentare mediterraneo, ma quello dei nostri nonni e bisnonni, e uno stile macrobiotico. Sicuramente non sarà possibile mangiare solo questi alimenti, quando necessario utilizzare Leggi tutto…
Indice glicemico (IG) Oggi chiunque si occupi di alimentazione ha almeno sentito parlare del concetto di indice glicemico. L’Indice Glicemico è la capacità che ha un cibo di influenzare la glicemia. Inevitabilmente i cibi che contengono soprattutto proteine e grassi hanno basso indice glicemico mentre cibi che contengono carboidrati (semplici, Leggi tutto…
L’Indice Insulinico nei cibi Analizzando le poche tabelle in circolazione si scopre che gli alimenti più a rischio di indurre infiammazione latente a causa del persistente innalzamento dell’insulina sono latte, formaggi, yogurt, carni, farine raffinate, prodotti da forno, qualche legume. Tali lavori rilevano che non sono solo i carboidrati ad Leggi tutto…
Negli ultimi 10 anni si è molto parlato di Carico Glicemico, un parametro che perfeziona il concetto di variazione della glicemia. Per calcolare il Carico Glicemico di un alimento occorre conoscere l’IG e il contenuto di Carboidrati dell’alimento. Per elaborare le tabelle che indicano questa nuova scala di valori si Leggi tutto…
L’asimmetria corporea, valutata attraverso le differenze tra gli elementi destro e sinistro di un individuo nato bilateralmente simmetrico, è solitamente il risultato di uno sviluppo non identico delle due parti del corpo (escludiamo menomazioni traumatiche e incidenti vari). L’asimmetria è comunemente accettata come indicatore di disturbi di origine endogena (genetici) Leggi tutto…
Il medico inglese William Harvey, agli inizi del 1600, aveva messo in risalto il rapporto tra l’esperienza della paura, dell’attesa e del dolore e uno squilibrio di tipo psicosomatico che danneggiava il cuore. Alla fine del XIX secolo Charles Darwin nel libro “L’espressione delle emozioni nell’uomo e nell’animale” descriveva le Leggi tutto…
Le Neuroscienze hanno ampiamente dimostrato come ogni stimolo esterno (fisico, chimico, biologico o psichico) se sufficientemente forte o persistente, può determinare cambiamenti momentanei o duraturi delle funzioni e della struttura del SNC (plasticità neuronale). Inoltre tutti i tessuti e ciascuna cellula del nostro organismo possono interagire con sollecitazioni di varia Leggi tutto…
Lo stress modifica i geni e causa danni alla memoria Traumi e stress nei primi anni di vita modificano i geni e possono avere come conseguenza problemi comportamentali e di memoria. Gli scienziati che hanno pubblicato alcuni risultati di una ricerca sulla rivista Nature Neuroscience hanno studiato gli effetti a Leggi tutto…
Stress: alto rischio cardiovascolare Il termine “Stress”, secondo la definizione classica data da H. Selye nel 1936, identifica un’alterazione dello stato di equilibrio dell’organismo indotto da vari tipi di stimoli interni o provenienti dall’ambiente esterno. La risposta fisiologica a questi stimoli permette l’adattamento alle condizioni ambientali, attraverso l’attivazione del sistema Leggi tutto…